বছরে, উত্তাপযুক্ত কাপ স্বাস্থ্য সংরক্ষণের জন্য একটি ধন হয়ে উঠেছে। অনেক উপকরণের মধ্যে,স্টেইনলেস স্টীল উত্তাপ কাপমানুষ গভীরভাবে ভালোবাসে। তাদের দাম মাঝারি, এবং তারা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই রাখতে পারে।
কিন্তু "চা তৈরির জন্য স্টেইনলেস স্টিলের কাপ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর" এমন খবর ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। বলা হয়ে থাকে যে, চা তৈরির জন্য স্টেইনলেস স্টিলের কাপের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার ভারী ধাতু পান করার সমতুল্য। চায়ের অম্লতা এবং ক্ষারত্ব স্টেইনলেস স্টিলের সাথে প্রতিক্রিয়া করবে, ক্রোমিয়ামের মতো ভারী ধাতুগুলিকে ছেড়ে দেবে, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। আপনি যখন এটি দেখতে "কাঁপুনি" অনুভব করেন?
পরে, কিছু লোক দেখিয়েছিল যে চা তৈরির জন্য স্টেইনলেস স্টিলের কাপ গুজবের মতো ভীতিকর নয়। এক মুহুর্তের জন্য, অনেক সাধারণ মানুষ সাহায্য করতে পারেনি কিন্তু ভাবছে যে তারা এটি ব্যবহার করবে কি না?
আসলে এর সঠিক ব্যবহারস্টেইনলেস স্টীল উত্তাপ কাপক্ষতিকারক নয়, তবে চা তৈরির জন্য স্টেইনলেস স্টিলের উত্তাপযুক্ত কাপ ব্যবহার করার সময়, মনে রাখবেন যে জলের তাপমাত্রা 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ চায়ের অম্লতা এবং ক্ষারীয়তা স্টেইনলেস স্টিলের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখাবে, যার ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন নষ্ট হয়ে যাবে, সুগন্ধযুক্ত তেল বাষ্পীভূত হবে এবং ট্যানিক অ্যাসিড এবং লেইকো অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি হবে। এতে শুধু চায়ের পুষ্টিগুণই কমে না, সেই সঙ্গে চায়ের রসে তেতো ও ক্ষতিকারক পদার্থের পরিমাণও বেড়ে যায়। তাই, চা তৈরিতে স্টেইনলেস স্টিলের কাপ ব্যবহার করার সময়, চা পাতা বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখা উচিত নয়।
এছাড়াও, কিছু লোক সহজে বহন এবং পান করার জন্য ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ থার্মস কাপে ভিজিয়ে রাখতে পছন্দ করে। যাইহোক, প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিডিক পদার্থ দ্রবীভূত হয় ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে, যা সহজেই থার্মাসের ভিতরের প্রাচীরের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং ওষুধে দ্রবীভূত হতে পারে, যার ফলে মানবদেহে বিরূপ প্রভাব পড়ে। এটি সুপারিশ করা হয় যে অস্পষ্ট বৈশিষ্ট্য সহ কোনও খাবার থার্মসে ভিজিয়ে রাখা উচিত নয়, অন্যথায় নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যাবে না।
এখন এক ধরনের টাইটানিয়াম কাপ রয়েছে যা নিরাপদ, অ-বিষাক্ত, ভারী ধাতু মুক্ত, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধী এবং ক্ষয়-প্রতিরোধী, যা উত্তাপযুক্ত কাপ শিল্পের "ক্যারিয়ার" হয়ে উঠেছে। সুতরাং, টাইটানিয়াম উত্তাপযুক্ত কাপের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
টাইটানিয়ামের পৃষ্ঠ হল অক্সাইড ফিল্মের একটি স্তর, যেটিতে ধাতব দ্রব্যের মরিচা গন্ধ নেই বা এটি পানীয়গুলিতে কোনও গন্ধ সৃষ্টি করে না, যা খাবারের আসল স্বাদের সতেজ স্বাদের জন্য অনুমতি দেয়।
হালকা ব্যাকটেরিয়ারোধী প্রভাবের প্রক্রিয়া হল যে টাইটানিয়াম অক্সাইড আলোর সংস্পর্শে আসার পরে, এর পৃষ্ঠের ধনাত্মক ছিদ্র [i] এবং ঋণাত্মক ইলেকট্রন [ii] নির্গত হয়, যা জলে থাকা অক্সিজেনের সাথে দ্রবীভূত হয়ে প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি তৈরি করে, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন তৈরি করতে জল পচে যায়। হাইড্রোজেন এবং প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির ক্রিয়াকলাপের অধীনে, জৈব পদার্থের জীবাণুমুক্তকরণ এবং পচন করা হয়, পাশাপাশি বিবিধ ব্যাকটেরিয়া, টক ইত্যাদি পচন করা হয়, এইভাবে পানীয়ের স্বাদ আরও মৃদু করে তোলে।
প্রাসঙ্গিক কর্মীরা স্টেইনলেস স্টীল এবং খাঁটি টাইটানিয়াম উত্তাপযুক্ত কাপ ব্যবহার করে পরীক্ষা চালিয়েছেন:
কমলার রস এবং চায়ের দুটি অভিন্ন অংশ খাঁটি টাইটানিয়াম উত্তাপযুক্ত কাপে এবং সাধারণস্টেইনলেস স্টীল উত্তাপ কাপ, যথাক্রমে। 48 ঘন্টা পরীক্ষার পর, টাইটানিয়াম কাপে চা এবং কমলার রসের স্বাভাবিক রঙ, কোন গন্ধ, কোন খারাপ গন্ধ এবং কম ব্যাকটেরিয়া উপনিবেশ ছিল; স্টেইনলেস স্টিলের উত্তাপযুক্ত কাপে চা এবং কমলার রসের পৃষ্ঠে সাদা ফেনা থাকে, একটি টক গন্ধ থাকে এবং টাইটানিয়াম কাপের তুলনায় ব্যাকটেরিয়া উৎপন্ন হয়।
টাইটানিয়াম ধাতুর পৃষ্ঠে টাইটানিয়াম অক্সাইড প্রতিরক্ষামূলক ফিল্মের একটি শক্তিশালী স্তর রয়েছে, যার অত্যন্ত স্থিতিশীল রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এমনকি অ্যাসিডের রাজা "অ্যাকোয়া রেজিয়া" কেও ক্ষয় করতে পারে না। অতএব, বিশুদ্ধ টাইটানিয়াম ইনসুলেটেড কাপগুলি অম্লীয় এবং ক্ষারীয় পানীয়, শক্তিশালী চা, সয়া দুধের পণ্য, কফি, কার্বনেটেড পানীয়, চাইনিজ ওষুধের স্ট্যু ইত্যাদি দীর্ঘ সময়ের জন্য কোনো সমস্যা ছাড়াই, কোনো ধাতব অক্সিডেশন ঘটনা ছাড়াই সংরক্ষণ করতে পারে এবং অ্যাসিড এবং ক্ষার ক্ষয়ের জন্য সুপার প্রতিরোধী।
পানীয় জল, টাইটানিয়াম ইনসুলেটেড কাপ অবশ্যই স্বাস্থ্যের জন্য প্রথম পছন্দ